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想吃酒鬼花生不必买,10块钱做一大锅,香辣酥脆,比买的好吃多了

admin 2019-10-21 250人围观 ,发现0个评论

想吃酒鬼花生不必买,10块钱做一大锅,香辣酥脆,比买的好吃多了

咱们好!往常在家喝个小酒的朋友们,今天有福利了!~接下来小编要教咱们【酒鬼花生】的做法,香辣酥脆,比买的好吃多了。做法还特别简略易上手,10块钱做出一大锅,不管是朋友聚餐,仍是自己在家小酌,随吃随取,十分便利,想吃再也不必出去买了!~

【酒鬼花生】需求预备的食材有:

花生、花椒、八角、食用盐、白酒、红尖椒、食用油

以下是小编为咱们整理出来的【酒鬼花生】的具体做法,过程明晰,没有厨房经历的朋友也能轻松做出来。

第一步:花生米的预备工作!~

先拿出一个大碗,倒入适量的生花生米,然后倒入凉水浸泡30分钟,这样不只使花生米的外皮一揉就能掉落,在炒制的时分,花生也不会简略糊掉,并且十分省油,做出来愈加酥脆好吃。

第二步:花生米的煮法!~

花生下锅煮之前,咱们先预备好需求的调料包,参加一把花椒和几粒八角即可,再将脱好皮的花生米和调料包一同放入冷水锅中。再参加几个干红椒、两勺食用盐、少数白酒调味,大火煮至水开后,再煮持续十分钟即可关火。

煮好之后,将花生米取出沥干水分,放入冰箱冷冻3-4个小时,这样能够使做出来的花生米愈加酥脆,放凉之后也不会变硬。

第三步:花生米的炸法!~

花生米冷冻好之后,取锅预热,将花生米放入炒菜锅中,再倒入适量食用油,食用油的量浸泡住花生米即可。全程用中火炸制,要不断的想吃酒鬼花生不必买,10块钱做一大锅,香辣酥脆,比买的好吃多了拌和花生米,避免炒糊粘锅。等花生米炒至金黄色的时分,关火捞出沥油。

锅中留底油,放入一把红尖椒、一把花椒,炒出香味。然后把沥干油的花生米倒入,翻炒均匀之后,再参加1小勺白糖和适量的食用盐调味,盐的量不要太多,由于之前现已加过食盐了。

翻炒两分钟后即可关火,再参加少数的白酒,这样能够让花生米即便凉了之后想吃酒鬼花生不必买,10块钱做一大锅,香辣酥脆,比买的好吃多了,长期寄存,仍旧口感酥脆。

温馨小贴士——红尖椒用刀切成条状,用水浸泡一下再下锅,这极度深寒2深海惊变样炒制的时分不简略炒糊。

这样一道既简略,又百搭的下酒小菜就做好了,再也不必出门买【酒鬼花生】了,10块钱想吃酒鬼花生不必买,10块钱做一大锅,香辣酥脆,比买的好吃多了做出一大锅,放凉也不会变硬,香辣酥脆,喝酒必备,快来跟着楠楠试一试吧!~

喜爱小编的朋友们,记住重视我哟!~更多美食做法,尽在小编的甘旨小讲堂,咱们下道菜再会吧!~

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